NOUVEAU MENU FLAIR
Au dîner, jusqu’au 12 Juin inclus
Entrée, Plat & Dessert au choix à 41 €
Vous aimez la cuisine traditionnelle française ?
Vous aimez la culture et l’influence japonaise ?
Le Flair est fait pour vous, cuisine fusion 🇯🇵🇫🇷
Ce mois-ci, le Chef et son Equipe vous proposent :
Menu FLAIR
41 euros
Amuses -Bouches
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Terrine de Foie Gras, Céleri & Rhubarbe (+4,00€)
Duck ‘Foie gras’ Terrine, Celeriac & Rhubarb (+4,00€)
ou
Gambas comme un Ceviche, Coco, Papaye Verte & Cajou
Tiger Prawns Ceviche, Coconut, Green Papaya & Cashew Nut
ou
Canard en Gravlax, Petit Pois & Fenouil
Duck Gravlax, Peas & Fennel
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Omble Chevalier (cuit basse temp.), Céréales, Pak Choï, Asperges Sauvages & Sauce Anchois
Slow Cooked French Char, Cereals, Pak Choï, Wild Asparagus & Anchovy Sauce
ou
Quasi de Veau Rôti, Artichauts & Jus Barigoule / Miso / Yuzukosho
Roasted Veal Fillet, Artichokes & Barigoule / Miso Sauce
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Fraises, Amandes & Café Vert
Strawberries, Almonds & Green Coffee
ou
Basilic, Chocolat Noir « Valrhona » & Citron
Basil, « Valrhona » Dark Chocolate & Lemon
A très vite !
04 72 56 06 31
MENU PLAISIR
Laissez-vous guider par le chef sur un amuse-bouche, une entrée à choisir dans le menu Flair, goûtez aux deux plats du menu Flair en portion réduite puis choisissez votre dessert dans le menu Flair pour 48 euros
MENU DÉGUSTATION
Faites vous plaisir en 6 services pour 54€
(valable pour l’ensemble des formules)
Un accompagnement sur mesure, fonction de vos plats, pour une expérience complète.
Découverte : 19 € ou 25 €, vins de petits producteurs.
Gourmandise : 29 € ou 37 € , vins d’exception.
Restaurant ouvert du mardi au samedi, midi et soir (Sauf Jeudi au service du déjeuner)
Horaires des services : à partir de 12h00 au déjeuner et 19h30 au dîner
Terrasse installée du 1er Mai au 30 Septembre.
Par mesure d’hygiène et d’allergie, les animaux ne sont pas acceptés dans notre restaurant